Daktylowiec i ślimak

Jako,że u mnie nadal "faza" bezglutenowa tym razem powstało szybkie ciasto na bazie daktyli.
Nie zawiera cukru ani tłuszczu czyli takie wiosenne fit.
Jest wilgotne , pyszne i co tu dużo mówić trzeba spróbować :)

SKŁADNIKI:

• paczka daktyli = 200g 
• 4 jajka 
• 1 szklanka mąki jaglanej 
• 1 szklanka mielonych orzechów ( u mnie arachidowe) 
• 1 szklanka mleka
• 2 łyżeczki kakao 
• 2 łyżeczki przyprawy do pierników 
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej 
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 
• 1 kieliszek rumu lub czystej wódki wg. uznania 
• 1 garść owoców goji 
• 1 garść rodzynek 

WYKONANIE:
Daktyle umieścić w garnku , dodać niewielką ilość wody i chwilę gotować.
Przestudzić, a następnie przy użyciu blendera zmiksować na papkę.
Jajka ubić na puszystą masę.
Następnie dodawać po kolei : masę daktylową, mleko , sodę i proszek a następnie po lekkim przemieszaniu mikserem mąki.
Wymieszać na jednolitą masę i dodać jeszcze rodzynki i owoce goji.
Przemieszać łyżką i wyłożyć na brytfannę.
Włożyć do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i piec ok. 50 minut,  a raczej do suchego patyczka gdyż każdy piekarnik jest inny.:)

Smacznego :)

A skoro słodko i leniwie to przedstawiam ślimaka -grzechotkę.
Aby nam również każdy dzień mijał spokojnie i leniwie jak temu ślimakowi :)