Salceson

Czasem może się zdarzyć,że mamy nieodpartą ochotę na szarlotkę, ale niestety brak margaryny w lodówce krzyżuje nasze plany :(
Wtedy idealnym substytutem szarlotki na kruchym spodzie może być salceson.
Cóż to takiego jest ?
Otóż jest to ciasto ucierane z dużą ilością jabłek ,które smakuje wyśmienicie i w zupełności może zastąpić tradycyjną szarlotkę.

SKŁADNIKI:

• 6 jaj
• 1 szklanka mąki krupczatki
• 2 szklanki mąki tortowej
• 1.5 szklanki cukru 
• 1.5 szklanki oleju słonecznikowego
• 1 kg jabłek 
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki kakao 
• cynamon

WYKONANIE :

Jabłka umyć, obrać i pokroić w średniej wielkości kawałki, a następnie obsypać je cynamonem. 

Jajka utrzeć z cukrem na puszystą masę.

Dodawać powoli do tej masy olej i nadal ubijać.

Następnie dodać obie mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia.

Dobrze wymieszać i dodać jabłka. 

Przełożyć do foremki wyłożonej papierem do pieczenia.

Piec w piekarniku nagrzanym do ok. 180 stopni C przez ok 40 minut do tzw. suchego patyczka.

SMACZNEGO :)

Ciasto z borówkami

Przepis na to ciasto znalazłam na MniamMniam i był to strzał w dziesiątkę jeśli chodzi o szybkie i łatwe ciasto z borówkami.
Borówek ci u mnie dostatek więc pożytkuję je na różne sposoby :)
Dzisiaj padło na ciasto.
Przepis lekko zmodyfikowałam ,ale tylko ociupinkę :)

SKŁADNIKI NA CIASTO:

• 30 dag mąki 
• 20 dag cukru 
• 20 dag masła w temp. pokojowej
• 1 opakowanie budyniu waniliowego lub śmietankowego
• 1 opakowanie cukru waniliowego 
• 3 jajka 
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia 
• kilka kropli olejku waniliowego lub 1 łyżka pasty waniliowej
• szczypta soli
• borówki  

SKŁADNIKI NA KRUSZONKĘ :

• 15 dag mąki krupczatki 
• 7 dag cukru 
• 7 dag masła

WYKONANIE:

Piekarnik rozgrzać do 180 stopni.

Borówki umyć i osuszyć .

Masło utrzeć na puszystą masę, a następnie dodawać po jednym jajku i dalej ucierać.

Do masy dodać cukier i cukier waniliowy dalej ucierać.

Dodać mąkę , proszek do pieczenia, budyń w proszku i  olejek waniliowy.

Dokładnie wymieszać i przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Ciasto wyrównać i ułożyć na nim owoce.

Posypać kruszonką = wszystkie składniki na kruszonkę ugnieść w kulę ,a następnie kłaść po kawałeczku na ciasto.

 Następnie wstawić ciasto do nagrzanego piekarnika i piec przez ok. 40 - 5 minut aż ciasto będzie miało złote brzegi i zarumienioną kruszonkę.

SMACZNEGO :)